mercredi 12 juin 2013

Poulet petits pois menthe

3 blancs de poulet
3 bols de petits pois (frais ou surgelé)
2 oignons
2 cuill à soupe de miel
2 cuill à café de curcuma
8 feuilles de basilic
12 feuilles de menthe
Sel
Poivre
Huile d'olive




Couper les blancs de poulet en morceaux
Couper les oignons en lamelles
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive ( jusqu’à coloration)
Ajouter le poulet et faire revenir 10 mn
Ajouter les petits pois et couvrir
Couper finement le basilic et la menthe et ajouter au plat
Ajouter 2 verre d'eau, le curcuma et le miel
Sel et poivre
Faire revenir au moins 30 à 40 mn et servir

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