3 blancs de poulet
1 petit bocal de poivrons
1 petit bocal de poivrons
1 oignon
1 boîte de fond d’artichauts
5 olives noires
2 tomates
1 pincée de piment
Sel, poivre
3 cuillères d'huile d'olive
3 cuillères d'huile d'olive
Découper le poulet, les poivrons et l’oignon en lamelles.
Faire colorer le poulet dans une sauteuse avec l'huile d'olive
Ajouter l’oignon, les poivrons, les tomates en quartier
Saler, piment et poivrer.
Laisser cuire doucement environ 10 min.
Laisser cuire doucement environ 10 min.
Ajouter 1 verre d’eau, les artichauts, les olives et laisser cuire doucement 30 à 40 mn à couvert. Les artichauts doivent être fondants.
Servir
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