Champignons à la provençale

1 petites barquette de champignons de Paris
1 boîte de purée de tomates
1 verre de vin blanc
2 poignées de basilic (surgelé)
Huile d'olive
1 citron
Sel
Poivre

Débarrasser les champignons de leur pied terreux, passez-les rapidement à l'eau courante. sécher-les sur du papier absorbant.
Mettre la purée de tomates fraîches dans une casserole avec le vin blanc, un filet d'huile d'olive, un jus de citron et la basilic.
Laissez cuire 2 minutes.
Ajouter les champignons en épaisses lamelles.
Sel, poivre.
Laissez cuire à découvert 15 minutes environ.
verser la préparation dans un récipient et mettre au frais.