Nouvelle adresse pour le blog de la dînette à Lolo 
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Moelleux chocolat

1 tablette de chocolat noir
10 morceaux de chocolat blanc
1/2 tablette de beurre salé
3 oeufs
100g de sucre en poudre 
50g de farine

Mettre le four à 180° th6
Faire fondre ce chocolat noir au micro-onde
Ajouter le beurre en morceaux et mélanger pour qu'il fonde
la préparation doit être bien lisse
Dans un saladier fouettez les œufs et le sucre
Ajouter la préparation chocolat
Mélanger et ajouter la farine tamisée
Beurrer des petits moules à cupkake
Remplir les moules avec la préparation et mettre au milieu de chaque moule un carré de chocolat blanc.
Mettre au four 10mn 
Servir tiède

Saucisses aux lentilles et aux poivrons

4 Saucisses de Toulouse
250 g de lentilles
1 oignon
3 poivrons confits (bocal)
3 cuill à soupe de thym
3 cuill à soupe de ketchup
1 pincée de piment
sel de Guérande, poivre

Faire cuire vos lentilles 25 mn dans de l'eau (indications sur le sachet)
Égoutter les lentilles après la cuisson et réserver

Éplucher et émincer l'oignon. 

Couper les poivrons en lamelles

Dans une poêle faire revenir la saucisse avec du thym. 15 mn à petit feu
Ajouter l'oignon et les poivrons faire revenir 5mn
Ajouter les lentilles, le ketchup et les épices
Ajouter 2 à 3 verres d'eau
Faire mijoter encore 30 mn.
Servir. 


Blancs de poulet et courgettes en cocotte

4 blanc de poulet
2 courgettes
2 oignons fanes
1 cuill à café de curcuma
1 cuill à café de cannelle
1 cuill à soupe de miel
2 cuill à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron
thym

Dans un saladier, mélanger l'huile, le citron, le miel et les épices
Mettre le poulet et mélanger
Laisser macérer au moins 30 mn
Laver et couper les courgettes en petits morceaux
Laver et couper l'oignon fane
Mettre les légumes et la viande + la marinade dans une cocotte
saupoudrer de thym
ajouter 1 verre d'eau
Couvrir et mettre au four 45 mn minimum (mélanger de temps en temps)

Gâteau framboises et chocolat blanc

125g de beurre (environ une 1/2 tablette)
250g de chocolat blanc
220g de sucre en poudre
3 œufs
200g de farine
125g de framboises (un bol) 

Mettre le four à 160 degré
graisser un moule à gâteau carré ou mettre du papier sulfurisé
couper le beurre en morceaux et le chocolat dans un saladier (garder 6 morceaux de chocolat)
faire fondre 2 mn au micro onde et bien mélanger
Ajouter le sucre et le lait et refaire fondre l'ensemble
Mélanger jusqu’à avoir un mélange bien lisse
Laisser refroidir un peu et ajouter les œufs l'un après l'autre
Ajouter la farine, mélanger  puis les framboises
Verser dans le moule
Parsemer avec les morceaux de chocolat
Mettre au four 40 à 45 mn
la surface doit être légèrement dorée et le centre juste ferme
laisser refroidir et servir

Soupe aux fanes de radis

1 bottes de radis
2 pommes de terre
1/2 tablettes de bouillon de volaille
1 petit oignon
1 cuillères à soupe de crème par assiette (pour les gourmands)
Sel et poivre
 Huile d'olive

Peler et émincer l'oignon.
Éplucher les pommes de terre
Laver les fanes de radis.
Dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive.
Faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 10 mn.
Ajouter 4 verres d'eau et le bouillon.
Cuire 20 mn à couvert et mixer
Ajouter 1 cuillère à café de crème par assiette (pas obligatoire)

Repas pour les Fêtes

Apéritif : 

Caviar de Méditerranée

http://ladinettealolo.blogspot.fr/2012/01/caviar-de-mediterranee.html

Entrée :
Pour accompagner le foie gras : 3 confitures pour Foie gras 

 

http://ladinettealolo.blogspot.fr/2012/12/3-confitures-pour-foie-gras.html

Plat :

Saint-Jacques aux figues et citron confit

http://ladinettealolo.blogspot.fr/2012/01/saint-jacques-aux-figues-et-citron.html

 

Dessert : Crème chocolat meringue

 

 http://ladinettealolo.blogspot.fr/2011/11/creme-chocolat-meringue.html