Blancs de poulet aux légumes sucrés

4 blancs de poulet
6 navets
2 poignées de haricots plats
1/2 citron confit
1 oignon
3 échalotes
1/2 cuill à café de cannelle
1 poignée de raisins secs
2 cuill à soupe de miel
Huile d'olive
Sel poivre

Peler et laver les légumes
Faire cuire à l'eau ou à la vapeur les légumes et réserver
Couper les blancs de poulet en lamelles
Peler l'oignon et les échalotes. Couper grossièrement
Faire revenir le poulet dans 1 cuill à soupe d'huile d'olive avec la cannelle
Ajouter l'oignon et les échalotes. Faire colorer
Ajouter les légumes le citron et les raisins
Ajouter le miel et couvrir 10 mn
Sel poivre et Servir