Des tranches de saumon fumé
2 citron vert
1 cuill à soupe de moutarde
Huile d'olive
1 fenouil
Des petits poivrons farcis au fromage
Couper le saumon en petits morceaux
Ajouter le jus d'un citron, un peu d'huile d'olive, et la moutarde. Bien mélanger, sel poivre et mettre au frais 1h.
Couper le fenouil en fines tranches et le faire mariner dans de l'huile d'olive et citron.
Monter vos assiettes et ajouter les petits poivrons (je les trouve au Monoprix à Châtellerault).
Servir bien frais
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