Tzatziki

1 concombre

10 feuilles de menthe
2 yaourts grec

6 gouttes de Tabasco

Sel

Râper le concombre et le faire dégorger 15 min.

Couper le en cubes et essuyer avec du sopalin.
Le mettre dans un saladier, , la menthe  finement hachés, mettre les yaourts, le tabasco et le sel.

remuer et mettre au frais au moins 2h.