1 boîte de tomates pelées
1 oignon
2 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 noisettes de harissa (ou plus !)
Sel, poivre
Verser les tomates dans un saladier (sans le jus) et couper finement.
Couper finement l'oignon et ajouter dans le saladier.
Ajouter l'huile, le sucre et l'harissa
Sel, poivre
Mettre au frigo minimum 1 h avant de servir.
Faire cuire les Merguez sur le barbecue (en les retournant régulièrement) 12 à 15 mn maximum.
Servir avec la suce Lulu
Adresse de la Boucherie :
Boucherie Halal - BOUCHERIE NOUVELLE
14 avenue Pierre abelin
86100 Chatellerault
Merguez divines, et accueil chaleureux. Vous ne regretterez pas...
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