Tarte au citron meringuée de nana

250 g de sucre 

50g de sucre glace
150 g de beurre
3 citrons
3 œufs
2 blancs d’œuf
1 pincée de sel 

1 pâte sablée

 

Dans le bol du mixeur, mettre 3 œuf entiers, 250 g de sucre, le jus de 3 citron.Quand le mélange est homogène, ajouter le beurre fondu

Mixer à nouveau.

Garnir le moule avec la pâte sablée et étaler la crème au citron sur la pâte.  

Cuire 25 min au four à 180°, thermostat 6.

Battre 2 blancs d’œufs en neige ferme et 1 pincée de sel.

Ajouter le sucre glace

Couvrir la tarte  de meringue et remettre au four 5 min (pour blondir la meringue)

Un régal