Poulet sauté aux légumes

4 blancs de poulet

2 carottes
2 panais
2 oignons fanes
2 cuill d’huile d’olive
3 cuill à soupe de miel
1 cuill à café de gingembre
Sel
Poivre

Couper le poulet en morceaux.
Couper finement en lamelle les carottes, le panais, les oignons avec les fanes.
Dans une poêle antiadhésive, mettre l’huile d’olive et faire colorer le poulet 10 minutes en remuant.
Ajouter les légumes et faire revenir 5 mn.
Ajouter le miel, le gingembre, 1 verre d’eau, couvrir.
Laisser cuire 15 à 20 mn.
Sel poivre et servir.