lundi 16 mai 2011

Brochettes de poulet aux parmesan

4 blancs de poulet
Parmesan (en sachet)
2 citrons
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poignée de basilic
Sel
Poivre





Couper en lamelles les blancs de poulet
Dans un plat, mélanger le jus des 2 citrons, la moitié du sachet de parmesan, l'huile d'olive, le basilic, sel, poivre.
Mélanger le poulet avec la marinade et mettre au frigo pour 1h minimum.
Ensuite installer les lamelles de poulet sur des brochettes en bois, les saupoudrer du reste du parmesan et faire cuire au barbecue ou à la plancha.
Servir et accompagner de légumes (épinards et champignons).

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