1 oignon
2 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 noisettes de harissa (ou plus !)
Sel, poivre
Verser les tomates dans un saladier (sans le jus) et couper finement.
Couper finement l'oignon et ajouter dans le saladier.
Ajouter l'huile, le sucre et l'harissa
Sel, poivre
Mettre au frigo minimum 1 h avant de servir.
Une merveille
Servir avec des brochettes de bœuf :)
Prendre de la viande à fondu et couper en morceaux
Disposer sur les pics à brochette des morceaux de viandes, des tomates, des poivrons et des oignons.
Cuire au barbecue.
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