5 fond d'artichauts (boîte ou surgelés)
1 mozzarella (nom parfois francisé en mozzarelle) est un fromage italien
1 oignon fane
des filets de sardines (mariner dans l'huile d'olive et du vinaigre)
Huile d'olive
Sel, poivre
La sauce :
1 jaune d'œuf
2 cuillères à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de câpres
Sel, poivre
Pour la salade :
Couper la mozzarella , les fond d'artichauts en cubes.
Couper finement la fane d'oignon
Mélanger les ingrédients avec les pâtes.
Sel, poivre.
Disposer les sardines sur la salade.
et servir avec une cuillère de sauce au câpres
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