Soupe de potiron et carottes

1 potiron
6 carottes
2 gros oignons
1/2 litre de lait
3 verres d’eau
Huile d’olive
Sel
Poivre

Éplucher le potiron et les carottes.
Enlever les graines et les filaments du potiron
Couper le portion en dés et les carottes en rondelles.
Émincer les oignons.
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter les légumes, l’eau et le lait.
Saler et poivrer.
Laisser cuire 45 minutes.
Mixer le tout.
Remettre sur le feu 10 minutes.
Servir.

  "Vous pouvez servir la soupe avec des petits morceaux de chorizo!"