Blancs de poulet aux citrons confits

4 blancs de poulet
4 oignons fanes
2 citrons confits
10 olives vertes
2 pincées de piment
3 cuill à soupe de coriandre
3 cuill à soupe de Ras el hanout
2 cuill à soupe d'huile d'olive
1/2 cube de bouillon de volaille
Sel, poivre

Allumer le four à 180°

Couper les oignons avec les fanes.

Mettre le poulet dans la cocotte avec les oignons.

Ajouter les citrons confits coupés en morceaux, les épices, les olives, le 1/2 cube de bouillon, la coriandre, salez, poivrez. Mélanger. Ajouter l'huile d'olive et 1 verre d'eau.

Couvrir et mettre au four 1h30.

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