mardi 27 novembre 2012

Poulet en cocotte et roquette

4 blancs de poulet
3 pommes de terre
1 gros oignon
2 poignées de roquette
1/2 verre de vin blanc
2 échalotes
Sel
Poivre
Basilic




Allumer le four à 180°
Couper les blancs en cubes
Peler et couper l'oignon en petits morceaux
Peler les échalotes
Peler et couper les pommes de terre en cubes
Disposer l'ensemble dans une cocotte
Ajouter du basilic, sel, poivre
1 cuill à soupe d'huile d'olive et le vin blanc
Ajouter la roquette fermer et mettre au four 45 mn
Servir

2 commentaires:

  1. J'aime le petit goût particulier de la roquette. Ce plat doit être délicieux.
    Bonne journée, FLaure

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