Les mogettes façon lolo

3 grands verres à moutarde d'haricots cocos de vendée

1 oignon

1 tomates

1 cuill à soupe de ketchup

2 cuill à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

Du thym

Tremper les haricots la veille, durant une nuit, couvrez avec 5 fois le volume d'eau.

Cuire les haricots environ 20 min dans une casserole d’eau

Enlever l'eau et rincer

Faites revenir dans un faitout l'oignon émincé dans l’huile d’olive

Ajouter la tomate et 2 branches de thym

Chauffer 2 min, ajouter les haricots et couvrir d’eau chaude et ajouter le ketchup

Sel poivre

Laissez mijoter pendant 1 bonne heure ou plus, selon la tendreté des haricots.

Servez nature ou avec une viande.

Mes enfants adorent...

Si vous êtes pressé, réduire le temps de cuisson en prenant des Mogettes de Vendée demi-sec surgelées (25 min) ou encore plus rapide, ouvrir un bocal de mogettes de Vendée cuites au naturel : vous  assaisonnez et c'est prêt !